Latvijas Alus Darītāju Savienības mērķi ir:

1. Apvienot Latvijas alus darītavas un to darbību atbalstošas juridiskas personas vienotai rīcībai;
2. Alkohola patēriņa struktūras izmainīšana par labu viegli alkoholiskajiem dzērieniem, galvenokārt alum;
3. Veicināt visa veida kvalitātes sistēmu ieviešanu un prasību ievērošanu alus ražošanas nozarē, kvalitatīva alus, iesala, alus miežu ražošanu Latvijā;

Darbības pamatvirzieni:

1. Alus darītāju kopējo ekonomisko interešu aizstāvēšana, vietējā tirgus aizsardzība;
2. Piedalīšanās likumdošanas pilnveidošanā, tās saskaņošana ar ES direktīvu prasībām un rekomendācijām, likumprojektu izstrādāšanā un sociāli ekonomiskās, profesionālas ekspertīzes veikšanā, kas saistīta ar alus ražošanu un pārdošanu;
3. Uzņēmējdarbības ētikas normu popularizēšana un ar to saistīto jautājumu risināšana;
4. Sadarbība ar līdzīgām organizācijām Baltijas valstīs;